We zijn eindelijk door die saaie fase 2 geraakt. Ik kan geen spinazie meer zien. Maar nu begint Fase 3, de leukste denk ik. Terug koolhydraten maar ook vetten. Zo mag er nu olijfolie op mijn slaatje en voor vanavond staat er een wok in sesamolie op het menu.
Het weekend zelf gaat een moeilijke worden met zaterdagavond een uitgesteld eindejaarsdinertje (Jawel!). Ik weet dat ik ga moeten zondigen. Ik denk niet dat ze in het restaurant speltpasta of wilde rijst hebben. Maar ik ga proberen om het zo dicht mogelijk te benaderen. Qua vlees mag nu ongeveer alles, dus moet ik goed kijken naar de groentjes en de saus. Uiteraard geen frietjes en aanverwanten, en de pasta, rijst of wat ik ook kies binnen de perken houden.
En zondag is mijn pa jarig. De man wordt 60! Dat moet uiteraard gevierd worden. We zijn uitgenodigd voor een brunch. En dat zal wel lukken. Ik neem mijn eigen speltbrood mee en dan kan ik me te goed doen aan de eitjes. Voor het dessert heb ik aan mijn ma gevraagd om suikervrije dingen te voorzien. En dan nog zal het zondigen worden want in de meeste desserts zit ook iets van melk in, wat eigenlijk ook niet mag. Mijn ma zou echter te teleurgesteld zijn als ik niets van haar creaties eet. Bovendien, ken ik mezelf goed genoeg om te weten dat ik er toch niet aan ga kunnen weerstaan. Mijn ma voorziet op brunchen eigenlijk eten voor een hele dag… Hoewel ik haar heb gewaarschuwd dat we niet blijven voor avondeten. Vooraleer ik friet biefstuk met champignonneroomsaus krijg voorgeschoteld… Het klinkt overdreven en normaal zou ik tegen iedereen zeggen: “komaan het is feest”. Maar dit dieet draait net rond die 28 dagen. Dus dat wil ik echt wel volhouden. Daarna zal het nog steeds opletten zijn, maar dan kan een dagje zondigen al wel zonder al te veel drama.
Over zondigen gesproken: ik heb effectief nog niets gesnoept, geen koffie gedronken en gisteren zelfs geen kroketje van de kinderen gepikt.
Op dit moment zit ik alvast aan mijn stoel gekluisterd met verschrikkelijke rugpijn. De yoga sessie die morgen op de agenda stond, wordt geschrapt.
Kortom Fase 3 zal deze week niet helemaal verlopen zoals gepland. Wat het effect daarvan is, zullen we maandag zien. Voorlopig zit ik qua gewichtsverlies op schema. Dus ik hoop dat het niet te veel in de war gestuurd wordt.